Santa Catarina tem status de qualidade quando o assunto é cultivo de moluscos. Aproximadamente 95% da produção nacional está aqui no Estado e muita gente viaja até Florianópolis para conhecer a culinária baseada numa iguaria local que se tornou referência em todo o Brasil. O setor representa uma saída econômica para muitas comunidades que antes viviam da pesca. Este é o tema do Estação Verão, que também vai falar da produção, comércio e legislação. Acompanhe também as alternativas para aproveitar as conchas das ostras e dos mariscos.