Estreia nesse sábado, ao meio dia, o programa Fila Boia. No vocabulário comum, “filar boia” é o ato de visitar alguém no horário de uma refeição, sempre na esperança quase despretensiosa de ser convidado a ficar. Mas no programa de culinária e cultura intitulado Fila Boia, produzido pela TV UFSC, a intenção vai mais além. Nele, apresentamos a cultura culinária como um importante traço cultural de cada região, que une as pessoas e seus costumes, dando espaço para outras expressões culturais surgirem, como a música e a dança. O programa apresenta novas opções de receitas ao variado público de Florianópolis, além de ter o importante papel de registrar e preservar a memória dos costumes brasileiros e difundir o conhecimento da culinária nacional, em especial a do estado de Santa Catarina.

São nove episódios gravados em Porto Belo (SC), Treze Tílias (SC), Santa Rosa de Lima (SC),  Frei Rogério (SC), Belém (PA), Salvador (BA), Vitória (ES) e Ouro Preto (MG). O primeiro episódio percorre a cultura e a culinário de Porto Belo.A cidade fica no litoral norte de Santa Catarina, e foi fundada em 1832. Tem cerca de 16 mil habitantes, e encanta turistas e moradores com suas belezas, tanto nas praias, como na área rural quase intocada. A região já foi habitada por índios e escravos, mas a tradição dominante é a açoriana.

Com o músico Carlinhos Ribeiro, nativo da cidade, conhecemos a cidade e a culinária. A receita do dia é a sopa de frutos do mar, feita com camarão, marisco, lula e lagosta pelo pai do músico, o senhor Carlão. Quando tem sopa na casa, a família e os amigos se reúnem para fazer música e filar a boia.

O História das Canções desse sábado, às 19h,  traz um artista com 40 anos de carreira, 32 álbuns lançados e a impressionante marca de mais de 30 milhões de discos vendidos, Amado Batista abre as portas da sua casa e conversa sobre seu sonho pela música, sua infância na roça, em Goiânia, a vontade compor, suas parcerias com outros compositores e as histórias de músicas que marcam sua carreira.